お肉たっぷり♡リガトーニのアラビアータ
fumiねえさん @cook_40114343
食べ応えのある超太いパスタ…♡
たっぷりのひき肉を使ってボリューム満点のメイン料理に〜(^^)
このレシピの生い立ち
リガトーニを買ったので…
お肉たっぷり♡リガトーニのアラビアータ
食べ応えのある超太いパスタ…♡
たっぷりのひき肉を使ってボリューム満点のメイン料理に〜(^^)
このレシピの生い立ち
リガトーニを買ったので…
作り方
- 1
ニンニクはスライスしておきます。
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- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火にかけ香りを出します。
-
- 3
香りが出たらベーコンを入れ炒めます。
-
- 4
ベーコンが少しカリッとしたらひき肉を入れて塩コショウし炒めます。
-
- 5
ひき肉に火が通ったらトマトダイス缶を加えコンソメも一緒に投入〜♪
-
- 6
時々混ぜながら水分が半分くらいになるまで煮詰めます。途中、味をみて塩コショウで調整を…
-
- 7
パスタを茹でます。私はお湯か沸いたら塩、オリーブオイル、バターを少し入れてからパスタを投入します。
-
- 8
茹で上がる直前に茹で汁をソースに足してあげて下さい。
- 9
茹で上がったらフライパンのソースの中に入れて強火にし…ソースを絡めます。
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- 10
味の調整はココで…塩コショウで。
-
- 11
お皿に盛り付けたらお好みでベビーリーフを…
パルメザンチーズとタバスコを添えて…。 -
コツ・ポイント
ソースは水分少なめでも大丈夫。水分が多くても問題ないですが…火加減で調整して下さい。
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