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ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き
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ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き-レシピのメイン写真

ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

調味料はポン酢(柚子まろか)のみ(・∀・)
このレシピの生い立ち
レンコンのはさみ焼き、やたらめったら調味料が多いので、シンプルにポン酢だけで作りました。

調味料はポン酢(柚子まろか)のみ(・∀・)
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レンコンのはさみ焼き、やたらめったら調味料が多いので、シンプルにポン酢だけで作りました。

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ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

調味料はポン酢(柚子まろか)のみ(・∀・)
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レンコンのはさみ焼き、やたらめったら調味料が多いので、シンプルにポン酢だけで作りました。

調味料はポン酢(柚子まろか)のみ(・∀・)
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材料

1人分
  • レンコン 3センチくらい
  • ひき肉 200gくらい
  • 卵 1個
  • 大葉 2枚
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ1
  • 片栗粉 少々
  • 付け合せ 適当に
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄めの輪切りにして水にさらしておきます

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルにひき肉と

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    大葉みじん切り

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    たまごを入れて

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    ポン酢(柚子まろか)を加え

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    混ぜます

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方6写真
  7. 7

    レンコンは水気をよく切ってお肉をはさみ、片栗粉を両面にまぶします

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方7写真
  8. 8

    フライパンに油をひいて弱火でじっくり両面焼きます

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方8写真
  9. 9

    付け合せと共にお皿に移して

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方9写真
  10. 10

    ポン酢(柚子まろか)をかけて出来上がり

    • ポン酢で(*´∀`)レンコンのはさみ焼き作り方10写真

コツ・ポイント

レンコンは5mmくらいの薄さでー。

ポン酢はお好みのものでいいですが「柚子まろか」以外のポン酢をご使用の場合は⑤でお砂糖小さじ半分くらい加えて下さい。

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2013/10/02 14:16に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

大葉 ひき肉 片栗粉 れんこん ゆず 卵

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