お年寄り絶讚シリーズ❗豆乳味噌煮❗
おみつこさん @cook_40095152
かぼちゃを、シチューに見せ掛けて、豆乳と味噌で煮込みました❗
このレシピの生い立ち
かぼちゃの時季ですね❗畑で出来た、初かぼちゃです❗シチュー擬きですが、味噌、豆乳、隠し味の砂糖です☺️シチューより、こってりして居ないので、利用者さんも美味しい⤴️と好評でしたよ☺️
お年寄り絶讚シリーズ❗豆乳味噌煮❗
かぼちゃを、シチューに見せ掛けて、豆乳と味噌で煮込みました❗
このレシピの生い立ち
かぼちゃの時季ですね❗畑で出来た、初かぼちゃです❗シチュー擬きですが、味噌、豆乳、隠し味の砂糖です☺️シチューより、こってりして居ないので、利用者さんも美味しい⤴️と好評でしたよ☺️
作り方
- 1
かぼちゃ、人参を切り分ける、ブロッコリーの皮を剥く❗鍋で先に煮ます☺️
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- 2
ウインナーとブロッコリーを、レンジでチンします❗ビニール袋に入れて‼️
- 3
グツグツかぼちゃ、茎が軟らかく成ったら、味噌、砂糖を入れ、豆乳を加え弱火で、ゆっくりと混ぜ合わせます❗
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- 4
味噌は、少しずつ入れては、味見をして下さい‼️(慣れると、適量が分かります)❗
- 5
ブロッコリー、ウインナーを、加えたら、出来あがりです❗
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- 6
器に盛り付けて、出来上がりです❗
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コツ・ポイント
味噌にも依りますが、辛さが違う味噌が有りますので、入れ過ぎに注意して下さい☺️
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その他のレシピ
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