ひじきの炒め煮
おっちゃん亭 @cook_40084757
意外と家にある食材でできます。ご飯のおとも代わりにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
常備食材の割に組み合わせたことがなかった、ひじきとツナ缶。覚え書き兼用です。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは袋の表示通りに戻して水気を切っておく。
- 2
フライパンを中～強火にして油を熱し、1を炒める。全体的に油が回ったら、枝豆・ツナ缶(汁ごと)を追加して炒め合わせる。
- 3
2にしょうゆ・みりんを追加し、中火にする。煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
オイル漬けのツナ缶使用時は、できるだけ油を切って下さい。枝豆の代わりに大豆(水煮など)でも可です。
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