ピーマンは千切り、玉ねぎは繊維に沿って、薄くスライスする。

小鍋に調味料と野菜を入れて火にかける。

小鍋が沸騰したら、よく混ぜて、蓋をして弱火で15～20分煮る。

ソースを煮ている間に、フライパンにサラダ油かフライパン用ホイルをひいて熱し、タラを皮目から焼く。

焼き目が付いたらひっくり返す。

蓋をして、弱火で火を通す。