じゃがいもはよく洗って濡れたままキッチンペーパーで包み、更にラップでふんわり包みレンチンする
私は500wで5分弱でした

火傷に気を付けながら取り出したじゃがいもを1センチ位の厚みに切り油を多目にひいたフライパンで揚焼きする

2をお皿に並べマヨネーズで線を描くように全体にかける

生ハムと大葉を重ねたら半分に切り、クルクルと丸める
＊クレープを包むように下がすぼまっている状態

4をじゃがいもの上にのせて、楊枝で固定する
黒こしょうをかけたら出来上がり！