①手羽元にフォークで穴をあける

②フライパンに油をひいて手羽元に焼き目がつくまで焼く

③★の合わせ調味料を全部いれてアルミホイルで蓋をしたら弱火で中まで火を通す

④火が通ったら中火で焦げないように手羽元にタレを絡ませながら煮詰めていく

⑤トロミがついてある程度汁気が飛んだら出来上がり