ベーコンエッグを美味しくする方法
かなこ @cook_40099777
卵料理を美味しくする方法とパパッと副菜です。
このレシピの生い立ち
卵料理は簡単ですが、ちょっとの工夫でおいしくなるポイントがあります。簡単だからこそ奥深い気がします♪
ベーコンエッグを美味しくする方法
卵料理を美味しくする方法とパパッと副菜です。
このレシピの生い立ち
卵料理は簡単ですが、ちょっとの工夫でおいしくなるポイントがあります。簡単だからこそ奥深い気がします♪
作り方
- 1
火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
ギリ火の説明はこちら！レシピID : 19439165 -
- 2
サラダ油を入れ、ベーコンを炒める。（油が多すぎると跳ねるので注意）
-
- 3
両面を焼き目が付くまで焼く。【ポイント】ここでつけるとベーコンの香ばしさが◎
-
- 4
卵、塩を容器で混ぜ合わせ、フライパンに入れ、スクランブルエッグの要領で混ぜ合わせる。
-
- 5
ちょっと柔らかいかなくらいで混ぜるのはやめましょう。混ぜすぎるとぼぞぼぞに固まってしまいます。
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- 6
お好みでケチャップをかける。
-
- 7
全部で15分で作っています。
その他のレシピID : 18960006 レシピID : 18963947 -
コツ・ポイント
ベーコンを先に焼くことで油にベーコンの風味が移り卵を入れた後に、全体に香ばしい味になるので、少し焦げ目がつく程度に炒めるとよい。
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その他のレシピ
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