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具沢山!韓国風うどん
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具沢山!韓国風うどん-レシピのメイン写真

具沢山!韓国風うどん

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

ちょっとしたランチとしても良い暖まる一品です
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材料

2人分
  • うどん 2人分
  • 豚こま切れ 100g
  • 青ネギ 3、4本
  • エノキ 3分の1
  • 厚揚げ 半個
  • スープ調味料
  • 水 500cc
  • 味噌 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • バルサミコ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏がら出汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げ、豚肉を炒めます

    • 具沢山!韓国風うどん作り方1写真
  2. 2

    水、エノキ、調味料入れて沸騰したら中火で5分煮ます

    • 具沢山!韓国風うどん作り方2写真
  3. 3

    ネギ入れてうどん入れたら出来上がり

    • 具沢山!韓国風うどん作り方3写真

コツ・ポイント

うどんは一度水でしめてからスープに戻して温めると良いです

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/02/19 02:50に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

うどん えのき 厚揚げ 酒 コチュジャン 豚こま 味噌 青ネギ 鶏ガラ

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