鶏もも肉のもろみ漬け焼き

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甘辛くご飯にもお酒にも、山椒をかけなければ小さなお子様でも。
このレシピの生い立ち
モロキューをしたあともろみが沢山余りませんか?

鶏もも肉のもろみ漬け焼き

甘辛くご飯にもお酒にも、山椒をかけなければ小さなお子様でも。
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モロキューをしたあともろみが沢山余りませんか?

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. もろみ 100g
  3. 少々
  4. 山椒の実 お好み(無くても良い)
  5. 柑橘類 無くても良い

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り、厚みが均等になるように切り分け、塩を軽く振る。

  2. 2

    鶏肉にもろみをまぶし2時間ほどねかせる。

  3. 3

    焦げやすいのでキッチンペーパーをひきオーブンで180℃15分

  4. 4

    山椒をのせて完成

コツ・ポイント

各家庭のオーブンは出力が違うのでオーブンの中を時々見てください。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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