おでんに、みかん味噌

小人ママ @cook_40209200
幼い頃の母の味。母はゆず味噌が定番だけど、なかったからみかんにしただけ、と話していました
このレシピの生い立ち
幼い頃の母の味。
ゆずの代わりにみかんで。香りもよくて思い出の味です。
おでんに、みかん味噌
幼い頃の母の味。母はゆず味噌が定番だけど、なかったからみかんにしただけ、と話していました
このレシピの生い立ち
幼い頃の母の味。
ゆずの代わりにみかんで。香りもよくて思い出の味です。
作り方
- 1
みかん果汁、皮以外の材料を火にかける
- 2
みかんの皮をむき、皮を千切りにする
- 3
みかん果汁を絞る。
- 4
出来上がった味噌に果汁を好みで加え、皮を盛付ける
コツ・ポイント
食べる直前に果汁を加えると香りがいいです。
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