ベジいなり寿司 ヴィーガン／ベジタリアン
みーみー亭 @cook_40170663
甘い揚げ、酸っぱいすし飯、シャキシャキ野菜とクリーミーなアボカドのコンビネーションが絶妙です。
このレシピの生い立ち
オーストラリア人のベジタリアンの友達が作ってくれたいなり寿司。日本人にはない発想で、最初はえっと思いましたが、これが美味しい！
ベジいなり寿司 ヴィーガン／ベジタリアン
甘い揚げ、酸っぱいすし飯、シャキシャキ野菜とクリーミーなアボカドのコンビネーションが絶妙です。
このレシピの生い立ち
オーストラリア人のベジタリアンの友達が作ってくれたいなり寿司。日本人にはない発想で、最初はえっと思いましたが、これが美味しい！
作り方
- 1
炊き上がったご飯に、寿司酢とごまを混ぜて冷ます。
- 2
野菜は長さ5cmほどの細切りにしておく。食べやすいように硬い人参は細く、柔らかいアボカドは少し太めに。
- 3
いなり寿司の揚げを開き、すし飯を2/3くらいの高さに詰める
- 4
好みの野菜をご飯の上に乗せたら出来上がり
コツ・ポイント
普通のいなり寿司よりもご飯を少なめに詰めた方が食べやすく、美味しいです。
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