イカと大根の煮物 30分
たまえlala @cook_40095658
イカも最高！でも、しっかり味が染みた大根も最高です！！
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを思い出して作りました
イカと大根の煮物 30分
イカも最高！でも、しっかり味が染みた大根も最高です！！
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを思い出して作りました
作り方
- 1
イカは水洗いして胴と足をはずし、胴は2センチ幅の輪切りに、足は食べやすい長さに切る
-
- 2
大根は5ミリ幅の半月切りにする
- 3
フライパンに煮汁とイカと大根を入れる
煮立ったらアクを取り、中火で20分くらい煮る -
- 4
20分くらいたってイカと大根にしっかり味がしみたら、最後は強火で煮汁を煮詰めて仕上げる
- 5
器に盛り付け、最後に青のりをかける
-
コツ・ポイント
イカは新鮮なものを使って下さい
大根は早く味が染みるように5ミリ幅くらいに薄めに切って下さい
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