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イカと大根の煮物 30分
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イカと大根の煮物 30分-レシピのメイン写真

イカと大根の煮物 30分

たまえlala
たまえlala @cook_40095658

イカも最高！でも、しっかり味が染みた大根も最高です！！
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたのを思い出して作りました

イカも最高！でも、しっかり味が染みた大根も最高です！！
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
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母が作ってくれていたのを思い出して作りました

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イカと大根の煮物 30分

たまえlala
たまえlala @cook_40095658

イカも最高！でも、しっかり味が染みた大根も最高です！！
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
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母が作ってくれていたのを思い出して作りました

イカも最高！でも、しっかり味が染みた大根も最高です！！
案外簡単で間違いなく美味しくできます(o^^o)
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材料

2人分
  • するめいか 4はい（大きいものは2はい）
  • 大根 1/2本
  • ◉煮汁
  • 水 3カップ
  • 酒 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうが 大さじ1（チューブのしょうがで可）
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作り方

  1. 1

    イカは水洗いして胴と足をはずし、胴は2センチ幅の輪切りに、足は食べやすい長さに切る

    • イカと大根の煮物 30分作り方1写真
  2. 2

    大根は5ミリ幅の半月切りにする

  3. 3

    フライパンに煮汁とイカと大根を入れる
    煮立ったらアクを取り、中火で20分くらい煮る

    • イカと大根の煮物 30分作り方3写真
  4. 4

    20分くらいたってイカと大根にしっかり味がしみたら、最後は強火で煮汁を煮詰めて仕上げる

  5. 5

    器に盛り付け、最後に青のりをかける

    • イカと大根の煮物 30分作り方5写真

コツ・ポイント

イカは新鮮なものを使って下さい
大根は早く味が染みるように5ミリ幅くらいに薄めに切って下さい

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たまえlala
たまえlala @cook_40095658
2017/02/17 11:26に公開

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