こんにゃくを食べやすい棒状に切り、こんにゃくの表面に隠し包丁を入れて、たれをからめやすく切ります。

こんにゃくは熱湯でゆで、ザルにあげてしっかりキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

串があればこんにゃくに串を刺し、田楽みそをかけて出来上がりです。