里芋のごま味噌クルミ和え

yum_cactus @cook_40086979
クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな?と考えました。
里芋のごま味噌クルミ和え
クルミ好き、練りゴマ好き。いろいろなお料理のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
業務用クルミが一袋冷凍庫に眠っていて、さらに練りゴマも一瓶・・・ということで冷蔵庫にあった里芋とあわせられないかな?と考えました。
作り方
- 1
クルミはフライパンで空煎りする
- 2
里芋は皮ごとレンジで蒸す4分やったらひっくり返してまた4分
※大きさによって調整してください - 3
みそ、練りゴマ、砂糖、みりんを混ぜてこれもチンする(30秒)良く練り混ぜる。
- 4
クルミを3に入れてさらに混ぜて、里芋と和える。
コツ・ポイント
砂糖はなくてもよいです。甘さはお好みで。
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