フライパンでブリの照り焼き♪
フライパン一つで簡単♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなったから
作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パックから出して
キッチンペーパーで表面の
水分を1度拭き取り
ブリの両面に塩をふり
キッチンペーパーで包みます。 -
- 2
大体10分～20分の間
置いておきます。
大きさなどにもよるので！ -
- 3
水気が出てきましたが
もうちょっと水気が
出ると思うので
その間に☆の調味料を
混ぜときます！ -
- 4
キッチンペーパーを外し
周りの水分を拭き取れたら
フライパンに油を引き
焼いていきます油は少なめでも大丈夫！
-
- 5
片面をしっかり焼いたら
ひっくり返し蓋をして焼く
アルミホイルでもOKこれくらい焼けたら
いい感じ♪ -
- 6
蓋をとり
もう片面も焼けたら
タレを入れて
焦げないように絡める -
- 7
何回もひっくり返して
トロミが出てきて
しっかり絡んだら
完成です♪ -
- 8
蓋をすると水分が出る場合は
蓋を少しずらして
置いてください。
水分があるとベチャッとした
仕上がりになってしまいます。
コツ・ポイント
タレにみりんが入ってるので
焦げやすいです。
タレとブリを絡めれたら
焦げる前にサッと皿に盛っちゃいましょう！
余熱で焦げたらダメなので。
蜂蜜もテリに繋がるので
砂糖と両方入れるのもありです♪
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