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牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪
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牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪-レシピのメイン写真

牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

牡蠣の特有な香りがフェンネルで
マリネすることでとっても穏やかに。
スパイスの魅力、また一つ見つけました~!
このレシピの生い立ち
スパイスの“フェンネル”をモニターすることになり魚介のくせを消すのに有効と聞き牡蠣と合わせてみました。
透明感のある甘くて爽やかな香りが魅力です。

牡蠣の特有な香りがフェンネルで
マリネすることでとっても穏やかに。
スパイスの魅力、また一つ見つけました~!
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スパイスの“フェンネル”をモニターすることになり魚介のくせを消すのに有効と聞き牡蠣と合わせてみました。
透明感のある甘くて爽やかな香りが魅力です。

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牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪

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はるさんの台所 @cook_40056001

牡蠣の特有な香りがフェンネルで
マリネすることでとっても穏やかに。
スパイスの魅力、また一つ見つけました~!
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スパイスの“フェンネル”をモニターすることになり魚介のくせを消すのに有効と聞き牡蠣と合わせてみました。
透明感のある甘くて爽やかな香りが魅力です。

牡蠣の特有な香りがフェンネルで
マリネすることでとっても穏やかに。
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材料

2人分
  • 牡蠣(大粒)   4個
  • 紫玉ねぎ   20g(スライス)
  • 小松菜   1株
  • 黄色パプリカ   1/2個
  • ミックスチーズ    20g程度
  • GABAN フェンネル<パウダー> 3~4振り
  • 塩コショウ・鶏がらスープの素  少々
  • マリネ用オイル  オリーブオイル小さじ1/2
  • 炒め油   小さじ1
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作り方

  1. 1

    牡蠣はさっとゆでて、紫玉ねぎ、GABAN フェンネル、オリーブオイル、塩コショウでマリネします。 

    • 牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪作り方1写真
  2. 2

    小松菜はざく切り、パプリカは千切りにして好みのオイルで炒めます
    鶏がらスープの素、塩コショウで味を調えます。  

    • 牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪作り方2写真
  3. 3

    耐熱の器に小松菜を盛り付け、その上にマリネした牡蠣、チーズを並べます。
    230℃に設定したオーブンで7分程度加熱します。

    • 牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪作り方3写真
  4. 4

    オーブンの機種によって設定を調整してくださいね。

    • 牡蠣のチーズ焼き・フェンネルの香り♪作り方4写真

コツ・ポイント

フェンネルって古代ギリシャの時代から親しまれていたんですって、ほのかに甘い香りがして、豚肉や魚料理、ピクルスやパンやお菓子にも使われている、守備範囲の広いスパイスなの~♪

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2017/02/20 14:01に公開

このレシピのキーワード

牡蠣 小松菜 パプリカ レッドオニオン フェンネル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964610
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