カリフラワーと香味野菜のトマト中華煮

Name: カリフラワーと香味野菜のトマト中華煮
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 1パック(約220g); セロリ 小5～6本(大2〜3本); カラーピーマン 2; 玉ねぎ 小1; カリフラワー 1玉; トマト缶 1缶; ⭐生姜チューブ 2〜3cm; ⭐ニンニクチューブ 2〜3cm; ⭐塩コショウ 適量; ○砂糖 小さじ2; ○醤油 大さじ1; ○酒 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○オイスターソース 小さじ1; ○塩 小さじ1/2; ○ウェイパァー 小さじ2; ローリエ 1枚; 水溶き片栗粉 適量; ごま油 1周半; ブラックペッパー 適量

あっきぃー @cook_40022270

香味野菜が良い味出してます♪お酒にもご飯にも合う一品です‼
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーと大量のセロリ消費に…(^^;

カリフラワーと香味野菜のトマト中華煮

あっきぃー @cook_40022270

香味野菜が良い味出してます♪お酒にもご飯にも合う一品です‼
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーと大量のセロリ消費に…(^^;

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材料

4～5人分

豚挽き肉 1パック(約220g)
セロリ小5～6本(大2〜3本)
カラーピーマン 2
玉ねぎ小1
カリフラワー 1玉
トマト缶 1缶
⭐生姜チューブ 2〜3cm
⭐ニンニクチューブ 2〜3cm
⭐塩コショウ適量
○砂糖小さじ2
○醤油大さじ1
○酒大さじ1
○みりん大さじ1
○オイスターソース小さじ1
○塩小さじ1/2
○ウェイパァー小さじ2
ローリエ 1枚
水溶き片栗粉適量
ごま油 1周半
ブラックペッパー適量

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作り方

1

豚挽き肉を⭐といっしょによく炒める。
2

よく炒めたらカリフラワー以外の、荒みじんに切った野菜を入れて炒める。
3

しんなりしてきたら、トマト缶を入れて○で味付けする。ローリエも入れる。
4

一口大に切ったカリフラワーを入れて、全体に絡ませる。15分くらい弱火でコトコト煮る。
5

仕上げに鍋はだからごま油を回しかける。味を調節して、器に盛り、ブラックペッパーをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。調味料は目安なので、調整してください。冷蔵庫の残り物野菜を入れちゃって♪でもセロリは必須!!

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つくれぽ

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あっきぃー @cook_40022270

2017/02/17 01:51に公開

お酒が大好きな薩摩おごじょです*^^*いろんな居酒屋に飲みに行ってはそこで｢おいしいっ！！」と思ったメニューは必ず盗んで作っちゃいます＾＾；最近は飲みたくても体重増加が気になって、たまぁ～にしか飲めません…^^;レシピの分量はめけんぼ(適当)なので参考程度にして下さい^^;こんな私ですが、どうぞ宜しくです(*＾0＾*)

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