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【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き
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【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き-レシピのメイン写真

【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き

310MEG3
310MEG3 @cook_40148693

シャキシャキれんこんのはさみ焼き！お弁当に入れてそのまま食べても味付けがしっかりしてるので◎！
このレシピの生い立ち
お弁当のレパートリーを増やしたかったので♪焼いた後で冷凍保存も出来るので時短に役立ってます！

シャキシャキれんこんのはさみ焼き！お弁当に入れてそのまま食べても味付けがしっかりしてるので◎！
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【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き

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310MEG3 @cook_40148693

シャキシャキれんこんのはさみ焼き！お弁当に入れてそのまま食べても味付けがしっかりしてるので◎！
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材料

2人分
  • れんこん 1つ
  • みょうが 1つ
  • 大葉 3枚
  • 豚ひき肉 200g
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 適量
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★しょうがチューブ 2cm
  • ★塩コショウ 2振り
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎水 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • (お好みで)◎コチュジャン 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを切り、酢を少し入れた水にさらしておく。

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    みょうがと大葉をみじんぎりしておく。

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、大葉、みょうが、★を全て入れてよく混ぜ合わせる。

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    水気を拭き取ったレンコンに③を挟み、横と穴からお肉がはみ出るくらいギュッとくっつける。(焼いた時に剥がれにくくなります)

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    ごま油を熱したフライパンで焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    両面に焦げ目がついたら◎を入れて煮詰めていく。

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方6写真
  7. 7

    水分が全て飛んだら完成！

    • 【簡単】甘辛♡レンコンはさみ焼き作り方7写真
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310MEG3
310MEG3 @cook_40148693
2017/02/16 21:22に公開
毎日の料理に役立つ簡単レシピを紹介していきます♡
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが れんこん 豚ひき肉 酒 コチュジャン

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