中華風揚げ肉団子の甘酢あえ
ヨーダ姫 @cook_40097069
甘酢っぱさが、食欲をそそります。お弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
この肉団子は沢山作って、酢豚にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを3～4ｃｍに切り、千切りにして、水にさらし、シラガネギを作る。
- 2
豚ひき肉、生姜汁、卵、片栗粉、酒、塩、こしょうをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
2を団子状に丸め、170度の揚げ油でこんがり揚げる。
- 4
鍋に●印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせ、揚げた肉団子を入れ、からませる。
- 5
火を止める直前にごま油大1をからませ、器に盛ったら、葱の千切りを上に散らして出来上がり。
コツ・ポイント
甘酢の片栗粉は、お好みによって調整して下さい。
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