コク旨チーズ＆酒粕入り♡ふろふき大根
はーさん愛ぼん @cook_40050829
冬、はふはふ食べたい風呂ふき大根♡十勝スマートチーズ＆酒粕を入れて♡コクうまっ♪体も心もあたたまる♡お酒もすすむっ♡
このレシピの生い立ち
十勝スマートチーズモニター当選☆
冬に美味しい、お酒にあう・・・風呂ふき大根でしょ♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根をむいて、２ｃｍ厚に切る。
鍋に入れ、米のとぎ汁をひたひたに加え、茹でる。 -
- 2
酒粕は小さくちぎり、☆の水を加え、レンジ500W1分ほどかけて柔らかくしておく。
-
- 3
十勝スマートチーズは３列×４個くらい、コロコロに切る。
- 4
小鍋に２を入れ、火にかける。
沸騰したらアクをとり、酒・みりん・砂糖を入れる。
２～３分煮る。 - 5
味噌を入れ、よく煮溶かす。
適度なとろみが付いたら、少しだけしょうゆを入れて、味を締める。 - 6
皿に茹でた大根をのせ、チーズをのせる。大根１個にコロコロ６個くらいが適量かと。
６の味噌をかけて、完成☆ -
コツ・ポイント
酒粕は製品によって水分量が、味噌は製品によって塩分が異なりますので、様子を見て＆味を見て下さい☆
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