私のまほうのたね
unniet @cook_40158380
これが冷凍庫にストックされてると安心♡何にでも応用できる魔法のような常備菜
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピらしく、友人から鶏ミンチと調味料で煮込む♡とざっくりしか聞いてなかったので、分量は私が好きな感じのものにしてます。
私のまほうのたね
これが冷凍庫にストックされてると安心♡何にでも応用できる魔法のような常備菜
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピらしく、友人から鶏ミンチと調味料で煮込む♡とざっくりしか聞いてなかったので、分量は私が好きな感じのものにしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
根菜をみじんぎりにする。（私はブレンダーでガーっとやっちゃいます）
- 2
ほんの少しの油で鶏ミンチを炒める。炒める時はかき混ぜず、ステーキを焼く感覚で…待つ！ひっくり返して待ったら…混ぜます。
- 3
みじん切りの根菜を加えて油が回る程度さっと炒める。
- 4
水、鶏ガラ、その他調味料をすべて入れて煮込む。スープで煮込む感覚！
- 5
10〜15分くらい煮込んだら完成。つゆだくでOKです。
- 6
冷めたらジップロックの袋に入れて平にして冷凍庫へ…2時間くらいしたらポキポキ折って使いやすいようにして下さい。
コツ・ポイント
ピラフの具材にしたり、コロッケの具、和風パスタの具、うどんのトッピング、野菜にあんかけにしてかけても！とにかく便利(^^)根菜を食べてくれない子供にもいいですよ！
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