カボチャの洋風煮
子供も食べやすい味付けに☆
このレシピの生い立ち
小さい時、母が教えてくれたのを思いだしながらアレンジして作って見ましたぁ☆
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カボチャは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくしぎりに、ウィンナーも5ミリぐらいにスライスにしときます。
大さじ1の油を熱したフライパンに、①を入れ全体に油が馴染むように混ぜ炒めます。
全体になじんだら、砂糖を降りいれて照りが出るまで混ぜ炒めます。
酒、みりんを入れてアルコールを飛ばします。
水、ブイヨン、バターをいれ落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮ます。弱火~中火。
我が家はマギーブイヨンを使ってます。
グリーンピースなど入れると彩り栄養があっていいと思いますよ(^-^)/
煮るときは焦げないように時々ゆすって下さいネ~
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