にんじんをすりおろす。そのほかの野菜は粗いみじん切り。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。（ビニール袋に入れて口を結び、シャカシャカ振っても良い）

ボウルに溶き卵・無調整豆乳・オリーブオイル・野菜・汁気を切ったツナ缶、ピザ用チーズを入れて、混ぜ合わせる。

③に②を加え、ゴムベラや菜箸でさっくりと混ぜ合わせる。

④を型に入れ、180～190℃に予熱したオーブンで約40分焼き、竹串をさして生地がついてこなかったら完成。