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ケーク・サレ*甘くない野菜ケーキ
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ケーク・サレ*甘くない野菜ケーキ-レシピのメイン写真

ケーク・サレ*甘くない野菜ケーキ

別府市
別府市 @cook_40095853

フランス生まれのおかずケーキ『ケークサレ』。甘くないので、食事やお子さんのおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜をもっと身近に!おやつにもお食事にも合うレシピです。

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ケーク・サレ*甘くない野菜ケーキ

別府市
別府市 @cook_40095853

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材料

18×8×5㎝のケーキ型1台分
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無調整豆乳 50㏄
  • 溶き卵 1個
  • ピザ用チーズ 40g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ツナ水煮缶 1缶(約70g)
  • にんじん 1/2本
  • スイートコーン 50g
  • 緑色の野菜 50g
  • 赤色の野菜 50g
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作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろす。そのほかの野菜は粗いみじん切り。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。(ビニール袋に入れて口を結び、シャカシャカ振っても良い)

  3. 3

    ボウルに溶き卵・無調整豆乳・オリーブオイル・野菜・汁気を切ったツナ缶、ピザ用チーズを入れて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に②を加え、ゴムベラや菜箸でさっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④を型に入れ、180~190℃に予熱したオーブンで約40分焼き、竹串をさして生地がついてこなかったら完成。

コツ・ポイント

野菜をしっかり味わうには大きめにカット。野菜があまり得意ではないお子さんにはみじん切りがおすすめ!

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別府市
別府市 @cook_40095853
2018/10/11 01:55に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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