大根をスライサー等で薄切りにします。

砂糖と塩が溶けるまで、しっかりと☆を混ぜ合わせます。

手順2に手順1を入れ、冷蔵庫で2～3時間漬け込みます。

漬かった大根を半分に折り曲げてから巻き、数枚重ねて薔薇の花のようにデコレートして、完成です。