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大葉とかにかまの和風ポテトサラダ
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大葉とかにかまの和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

大葉とかにかまの和風ポテトサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

マヨネーズの代わりにお酢を使った、和風テイストのご飯にも合うポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
お酢ベースのさっぱりとしたポテトサラダに、かにかまと大葉で風味と食感と彩りをプラスしました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ☆酢 大さじ1
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆塩 小さじ1/2弱
  5. かにかまぼこ 4本
  6. 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    熱いうちに皮を剥いてマッシュし、溶いた☆を混ぜ合わせます。

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    かにかまをほぐします。

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    大葉を千切りにします。

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    手順2～手順4を混ぜ合わせます。

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    完成です。

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    クックパッドニュースに掲載されました☆
    2017/7/29

    • 大葉とかにかまの和風ポテトサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

使うじゃがいもの大きさによって、お酢と砂糖の量を加減して下さい。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/02/05 11:10に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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