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二十日大根の醤油漬け
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二十日大根の醤油漬け-レシピのメイン写真

二十日大根の醤油漬け

居酒屋みらいパパ
居酒屋みらいパパ @cook_40195834

簡単に大根の美味しい漬け物が出来ます！
このレシピの生い立ち
秋田のわしょく徳の大将に教えてもらった大根の醤油漬けの作り方で、二十日大根に応用してみました

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秋田のわしょく徳の大将に教えてもらった大根の醤油漬けの作り方で、二十日大根に応用してみました

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居酒屋みらいパパ
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秋田のわしょく徳の大将に教えてもらった大根の醤油漬けの作り方で、二十日大根に応用してみました

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材料

四人分
  1. 二十日大根 15本
  2. 醤油 大さじ5
  3. ザラメ砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かわいい二十日大根を洗います

    • 二十日大根の醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    一口に切ります
    だいたいでいいです

    • 二十日大根の醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    漬けだれを作ります
    これ、何にでも使えます
    醤油にザラメ溶けるまで煮切ります

    • 二十日大根の醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    そのままカットした二十日大根にひたひたにします
    一晩で食べごろ

    完成写真は一週間経ってます

    • 二十日大根の醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ただ、漬けるだけ
タレも使いまわして他の漬け物作っちゃいましょう

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居酒屋みらいパパ
居酒屋みらいパパ @cook_40195834
2018/10/11 03:51に公開
https://www.facebook.com/Izakayahirose/ここで予約があったらベースの営業をしております。
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