簡単あっさり味ポトフ〜コンソメキューブで
りくりくクッカー @cook_40094156
肉じゃがと同じ野菜で、時にはあっさり味のポトフもいいですよ。お肉類はハムやベーコン、ウインナーなど、家にあるものでOK。
このレシピの生い立ち
肉じゃが用の肉がなかったので、冷蔵庫にあった切り落としハムと、常備しているコンソメキューブ（マギーブイヨン）で、簡単に作れるポトフにしてみました。
簡単あっさり味ポトフ〜コンソメキューブで
肉じゃがと同じ野菜で、時にはあっさり味のポトフもいいですよ。お肉類はハムやベーコン、ウインナーなど、家にあるものでOK。
このレシピの生い立ち
肉じゃが用の肉がなかったので、冷蔵庫にあった切り落としハムと、常備しているコンソメキューブ（マギーブイヨン）で、簡単に作れるポトフにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき1個を4〜8切れにカット。タマネギは薄皮をむいてから大きめのくし形、ニンジンは皮をむかずに乱切り。
- 2
切り落としハム（またはベーコン）を食べやすい大きさに切る。ウインナー使用の場合は一本のまま、または斜めにハーフカット。
- 3
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、【手順1】のニンジンとタマネギを炒める。その後水1000ml入れて中火で約10分煮込む。
- 4
【手順3】に【手順1】のジャガイモと【手順2】のハムを入れ、コンソメキューブ（今回はマギーブイヨン使用）を2個投入。
- 5
コショウを三振り、味を見て薄ければお好みで塩を少々〜ひとつまみ加えて調整。器に盛り、あれば小ネギや三つ葉を載せて
完成。 - 6
2018/11/21「ポトフ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
ハム（またはベーコン、ウインナー）から塩気が出るので、コンソメキューブは通常の量（300mlに1個）よりも少なめにします。味が薄かったら、塩を加えて調整してください。
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