850ml以上の容器にマリーを並べる。半分に割っても割らなくても、お好きなように！重なっても気にしない。

●を混ぜ、並べたマリーの上に全部かけて放置。

小皿に卵黄を混ぜておく。

中サイズのボールに☆をホイッパーで軽く混ぜ、卵黄を3回に分けて混ぜる。ジャリジャリ感が無くなるまでよく混ぜる。

大サイズのボールに◎をハンドミキサーでツノが立つ程度まで泡立てる。夏は冷やしながらやったほうがいいです。

泡立てた生クリームの中にクリームチーズ液を半分入れ、ハンドミキサー10秒。残り半分も入れてハンドミキサー10秒。

マリーの上にすべて流し込んだら冷蔵庫で半日休ませる。お好みでブラックココアをかけて完成です。