煮豚らーめん(^.^)

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

煮豚茹で汁を利用したこってり系らーめん(^.^)
このレシピの生い立ち
少しこってりスープに玉ねぎをたくさん入れて
ますので、意外とあっさりしてます。

煮豚らーめん(^.^)

煮豚茹で汁を利用したこってり系らーめん(^.^)
このレシピの生い立ち
少しこってりスープに玉ねぎをたくさん入れて
ますので、意外とあっさりしてます。

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材料

  1. 中華麺 1玉
  2. 煮豚 70g
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. オイスターソース 中さじ1
  5. 豚茹で汁 400cc
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 焼き海苔 1/4枚
  8. メンマ 適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロースを塩茹でした
    スープを利用します。

  2. 2

    器に
    麺つゆ、オイスターソースを
    入れ豚茹で汁を注ぎます。

  3. 3

    中華麺を茹で、湯きりして
    器に入れ、メンマ、玉ねぎ角切り、海苔をトッピングして
    完成(^_^)

コツ・ポイント

茹で汁に水を
1/3ほど置き換えればさっぱり味に
お好みに調整してお好み味にして頂ければ
又は、お酢など入れてさっぱりに

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みっちゃん51
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食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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