豚肉を一口大に切り、酒を揉み込み片栗粉を混ぜる。
キャベツをざく切り、ピーマンは一口大、にんじんは薄切りにする。

ピーマン・にんじんをレンジで軽く火が通るくらい加熱する。
★の調味料を混ぜておく。

ごま油ににんにく・しょうがを入れて火にかけ、香りがでたら豚肉を加えて炒める。

豚肉に焼き色がついたら、野菜を入れ炒める。
キャベツがしんなりしたら、混ぜておいた調味料を加え、からまったら出来上がり。