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さっぱりタコマリネ
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さっぱりタコマリネ-レシピのメイン写真

さっぱりタコマリネ

makyumomo
makyumomo @cook_40199571

夏にむけてさっぱりマリネ。ニンニクも入れてスタミナもUPです*
このレシピの生い立ち
旦那さんのお兄さんが釣りに行って丸ごとタコをくれて足が3本余ってたので。酢の物が苦手な旦那さんに合わせてマリネにしました。

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材料

  • ゆでだこ 3本
  • プチトマト 10個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ水菜 3束
  • にんにく 3かけ
  • オリーブオイル(炒め用) 適宜
  • マリネのドレッシング
  • お酢(やさしいお酢) 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    タコは食べやすい大きさに。プチトマトはヘタを取って半分に。玉ねぎ、ニンニク、水菜はみじん切りに。玉ねぎは水に浸しておく。

  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンでニンニクとプチトマトを炒める。プチトマトは火を通した方がダイエット効果大です♪

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜます。(私はいつも残ったもので冷製パスタにするので多少多めにしてます)

  4. 4

    すべて混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

旦那さんが酸っぱいの苦手なのでやさしいお酢を使ってますがない場合はお酢で水を足しながら調整してます。水菜はセロリでもOKです。

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makyumomo
makyumomo @cook_40199571
2012/06/02 14:45に公開

このレシピのキーワード

タコマリネ 水菜 ミニトマト ゆでダコ にんにく 玉ねぎ

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