ずぼら甘納豆バターロール
ずぼらシェフなるぴ @cook_40209605
ホームベーカリー使用で簡単バターロール！
生地が出来上がったら成形してオーブンに入れるだけでおいしい(^^)/
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ったものの、食パンだけには飽きてしまい…(笑)
甘納豆がたっぷり入ったパンが食べたくて作りました！
ずぼら甘納豆バターロール
ホームベーカリー使用で簡単バターロール！
生地が出来上がったら成形してオーブンに入れるだけでおいしい(^^)/
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ったものの、食パンだけには飽きてしまい…(笑)
甘納豆がたっぷり入ったパンが食べたくて作りました！
作り方
- 1
強力粉、無塩バター、砂糖、スキムミルク、塩、溶き卵の順にホームベーカリーにセットする。
- 2
冷水を全体に回しかけ、ドライイーストを冷水に触れないように入れる。
- 3
この時、強力粉以外の材料同士がふれないように気を付けながら、生地作りコースをスタートさせる。
- 4
生地ができたら、手や空気抜きの綿棒を使い空気を抜く。
-
- 5
生地を12等分し、細長く成形する。
-
- 6
濡れふきんをかぶせ、15分休ませる。
-
- 7
休ませたら、三角形に生地を伸ばす。
-
- 8
甘納豆を好きなだけのせる。ホントはもっとのせたい！(笑)
-
- 9
くるくるときつめに巻き、鉄板に並べる。
※きつめにしないと、ダラーっと生地がのびてしまう… -
- 10
濡れふきんをかぶせ、霧吹きで水をかけ、40分休ませる。
- 11
40分休ませるとここまで膨らむ。
-
- 12
180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼くと完成。
-
コツ・ポイント
夏も冬もこの分量で作りましたが、失敗なしです。ホントは季節によって調整すべきですが(^_^;)
生地を巻くときはきつめに巻いてください。
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