梅鶏の春巻

ramudesu
ramudesu @cook_40082411

外はパリパリ 中はジューシー サッパリ
このレシピの生い立ち
サッパリしていますので 暑いときにはもってこいです

梅鶏の春巻

外はパリパリ 中はジューシー サッパリ
このレシピの生い立ち
サッパリしていますので 暑いときにはもってこいです

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 蜂蜜梅 3~5個
  3. 大葉 3・4枚
  4. 塩麹 小さじ1
  5. 春巻きの皮 2枚

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は薄く削ぎ開き 軽く叩き 塩麹を塗っておく

  2. 2

    春巻きの皮2枚重ねに鶏胸肉・大葉を敷き
     梅を全面に塗りロール状に丸めクッキングペーパーで包む

  3. 3

    レンジ600ワットで
    3分加熱
    裏返して2分加熱
    そのまま冷めるまで置く

  4. 4

    冷めたら フライパンに少量の油をひき春巻きの皮表面に焦げ目をつける

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