葉ニンジンの白和え

Name: 葉ニンジンの白和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベビーキャロット ３本; ニンジンの葉 一把分; 豆腐(木綿) 1/2丁; ごま油(炒め用) 適宜; 醤油 大さじ1; めんつゆ、酒 小さじ１; すりごま 適宜

おかずというより肴
豆腐が多かった、ニンジンの葉が少なかったので、白和えというより、炒め物になってます。

このレシピの生い立ち
実家の味のひとつ
無人販売所に間引きにニンジンがあったら、そのまま通りすぎることができません。
田舎に住んでて良かった（*^_^*）

おかずというより肴
豆腐が多かった、ニンジンの葉が少なかったので、白和えというより、炒め物になってます。

おかずというより肴
豆腐が多かった、ニンジンの葉が少なかったので、白和えというより、炒め物になってます。

材料

葉だけも美味しいですが、彩りにニンジンも入れました

忠犬大吉 @cook_40089033

2012/06/03 13:07に公開

Daiです時間をかけずに作れるおかず冷蔵庫にあるもので肴ときどき時間をかけてお菓子作り旬の食材をメインに。栄養素を意識した「ゆる薬膳」実践中参考資料は「薬膳漢方の食材帳（薬日本堂監修）」「野菜薬膳（マイナビ）」「薬膳美人スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳（杏仁美友）」など

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