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2人分・里芋の塩こんぶ和え
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2人分・里芋の塩こんぶ和え-レシピのメイン写真

2人分・里芋の塩こんぶ和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

イモ類の中では一番カロリーの低い里芋でダイエット。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので里芋をつかったものをと考えました。

イモ類の中では一番カロリーの低い里芋でダイエット。
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2人分・里芋の塩こんぶ和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

イモ類の中では一番カロリーの低い里芋でダイエット。
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ダイエット中なので里芋をつかったものをと考えました。

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材料

2人分
  • 里芋 4個(120g)
  • 人参 3㎝(30g)
  • 冷凍いんげん 3本
  • 塩こんぶ 8g
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作り方

  1. 1

    里芋はよく洗ってラップに包み、電子レンジで3分加熱。
    熱いうちに皮をむく。

    • 2人分・里芋の塩こんぶ和え作り方1写真
  2. 2

    いんげんはななめ切り、人参は細切り。

    • 2人分・里芋の塩こんぶ和え作り方2写真
  3. 3

    いんげん・にんじんは水を入れた耐熱容器に入れ、電子レンジで3分加熱。水切りして、手で水分をしぼっておく。

    • 2人分・里芋の塩こんぶ和え作り方3写真
  4. 4

    里芋・いんげん・人参・塩こんぶをボールに入れる。

    • 2人分・里芋の塩こんぶ和え作り方4写真
  5. 5

    里芋をつぶすようにして混ぜる。

    • 2人分・里芋の塩こんぶ和え作り方5写真
  6. 6

    皿に盛る。

    • 2人分・里芋の塩こんぶ和え作り方6写真

コツ・ポイント

皮を洗って電子レンジで加熱しているので、簡単でぬめり成分の栄養も落としません。

※ぬめり成分→ガラクタン・ムチン・マンナン (血中コレステロールを下げる・肝臓を強化・便秘の改善)

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2013/09/10 05:41に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

里芋 にんじん 塩こんぶ 冷凍いんげん

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