キャベツ入り♪かぼちゃとゆで卵のサラダ♥

mmameco
mmameco @cook_40048719

キャベツのみをソースで和え かぼちゃと卵を混ぜながら頂きます♪少しの工夫でヘルシーなのに大満足❤コクUpのヒミツも記載…
このレシピの生い立ち
茹で卵のサラダが好き❤でもカロリーが気になる…
キャベツとかぼちゃが特売✿
お安くヘルシー美味しいデリ風サラダを目指して!

キャベツ入り♪かぼちゃとゆで卵のサラダ♥

キャベツのみをソースで和え かぼちゃと卵を混ぜながら頂きます♪少しの工夫でヘルシーなのに大満足❤コクUpのヒミツも記載…
このレシピの生い立ち
茹で卵のサラダが好き❤でもカロリーが気になる…
キャベツとかぼちゃが特売✿
お安くヘルシー美味しいデリ風サラダを目指して!

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ(種とワタを取った状態) 150g
  2. キャベツ 200g
  3. ゆで卵 1個~
  4. ※マヨネーズ 大さじ1.5~2
  5. ヨーグルト(プレーン) 大さじ1.5~2
  6. ※オイスターソース ~小さじ1弱(隠し味なので少量でOK)
  7. 塩胡椒 適量
  8. 黒胡椒・パセリ 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り耐熱皿に入れ ラップをかけレンジ500Wで約3~4分加熱する
    竹串がスーッと通るぐらいに♪

  2. 2

    キャベツは太めの千切りにし耐熱皿に入れ ラップをかけレンジ500Wで約1~2分加熱する
    ■冷めたら水気をしっかり絞る

  3. 3

    ゆで卵は荒く刻む

  4. 4

    ※をボールに合わせておき 2のキャベツを和える
    塩胡椒で味を調える

  5. 5

    お皿の下側に4のキャベツを敷き 上に1のかぼちゃと3のゆで卵を乗せる
    お好みで黒胡椒・パセリを散らして出来上がり☆

  6. 6

    キャベツにかぼちゃとゆで卵を混ぜながら召し上がれ~♫

  7. 7

    おもてなしに◎
    お弁当に◎
    ■お弁当に入れる場合
    カップにかぼちゃ・ゆで卵→キャベツの順に入れると水分が出ないのでOK◎

  8. 8

    2012.08.01 話題入り☀
    感激です♫♬
    作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました✿(◡‿◡*)

  9. 9

    KiwieKiwieさんが美しいサンドにして下さいました♪
    朝から栄養満点パワーチャージ☀
    素敵アレンジありがとう✿

  10. 10

    とーみママさんが
    コーン入りで作って下さいました♪
    プチプチ食感 良いアクセント☀
    素敵アレンジありがとう✿

  11. 11

    2015.02.03 再度話題入り☀
    100名の方から素敵なつくれぽをいただき 大感激です♫♬

  12. 12

    RoomAさんが
    じゃが芋で作って下さいました♪
    キャベツ入りポテサラですね☀
    素敵アレンジありがとう✿

  13. 13

    231てるみーさんが
    焼いたかぼちゃで作って下さいました♪
    外パリッ中しっとり☀
    素敵アレンジありがとう✿

  14. 14

    *ROSEさんが
    かぼちゃの煮物で作って下さいました♪
    濃厚まったり☀
    素敵アレンジありがとう✿

  15. 15

    たかのまるさんが
    にんにくで煮たお豆も混ぜ込んで下さいました♪
    栄養価アップ良い香り☀
    素敵アレンジありがとう✿

  16. 16

    けいいけさんが
    ベーコン入りで作って下さいました♪
    お花が咲いたみたい☀
    素敵アレンジありがとう✿

  17. 17

    かこ☆かっちゃんさんが
    アーモンドをトッピングして下さいました♪
    食感も栄養価もアップ☀
    素敵アレンジありがとう✿

  18. 18

    sakutakuhitoshuさんが
    薩摩芋入りで作って下さいました♪
    お芋好きさんは是非☀
    素敵アレンジありがとう✿

コツ・ポイント

ソース(和え衣)にヨーグルト&少量のオイスターソースを使用しカロリーダウン&コクUpを実現!
かぼちゃと卵は後乗せ!茹で卵1個でも食べ応え十分!
キャベツは水気をしっかり絞って下さい♡
お使いのレンジによりレンジの加熱時間を調整して下さい♡

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mmameco
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お好み焼と宮島をこよなく愛する広島っ娘✧2010年キッチン開設❀転勤のため2013年福岡→2014年東京へ*2018年結婚→2019年11月 福島県に転居し2人の生活をスタート→2023年3月 群馬県に転居 主婦業のかたわら定期的に上京しモデル活動をしています❤エコ・節約好きが転じ 捨てられる筈の食材に執着し食する「まめこの種屋」看板娘✿「鯖♡同盟」会員№26☆
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