きな粉金時スティック♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
ゴマ、豆、いもが一度に摂れますよ。
このレシピの生い立ち
わが家の食料庫に１本だけ残っていた金時いも…。周りはジャガイモやたまねぎだらけでさみしそうだったので、こんなものを作ってみました。
きな粉金時スティック♪
ゴマ、豆、いもが一度に摂れますよ。
このレシピの生い立ち
わが家の食料庫に１本だけ残っていた金時いも…。周りはジャガイモやたまねぎだらけでさみしそうだったので、こんなものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
金時いもをスティック状にカットし、10分ほど水にさらします。
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- 2
１のいもの水気を拭い、分量のごま油で揚げ焼きのようにします。火が通ると、いもが黄色味がかってきます。
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- 3
【画像なし】キッチンペーパーに、油の絡んだいもを取り、油を落とします。
- 4
余分な油が落ちたいもをボウルまたはバットに移し、分量の砂糖を振りかけます。
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- 5
さらに、分量のきな粉を振ります。いもスティックにまんべんなく絡めます。
-
- 6
出来上がりです。ちょっとしたお菓子みたいでしょ？
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コツ・ポイント
いものスティックは、切り口がなるだけ正方形になるようにして、菜箸で転がしながら各面を焼きます。今回、ごま油を使いました。多少なりとも仕上がりにコクが出ます。
つくれぽ
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