青じそジャーマンポテト
Ｋえつこ @k_etsuko
ジューっと豪快！青じそドレッシングにちょい足しでこのうまさ！和風なので、ご飯にもビールにも良く合ってしまいます！
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングをもっと楽しむために夫と二人で考えました。ビールがすすんで、ご飯にも抜群に合う、和風の食べ応えあるジャーマンポテトができました！
青じそジャーマンポテト
ジューっと豪快！青じそドレッシングにちょい足しでこのうまさ！和風なので、ご飯にもビールにも良く合ってしまいます！
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングをもっと楽しむために夫と二人で考えました。ビールがすすんで、ご飯にも抜群に合う、和風の食べ応えあるジャーマンポテトができました！
作り方
- 1
油をひいたフライパンで玉ねぎとベーコン、コーンを炒め、耐熱容器に入れ、青じそドッシングとにんにくも加え置いておく。
- 2
①のフライパンに多めに油を足し、じゃがいもを揚げ焼きする。全面、中火でゆっくりこんがり焼きつけ、焼けたら余分な油を除く。
- 3
①のドレッシングをレンジで軽く温め、アツアツの②のフライパンのじゃがいもに回しかける。黒こしょうふってできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもはアク抜きの必要はありません。ゆっくりと中火で焼けば綺麗に火が通り、ほくほくのポテトになります。ドレッシングをかける時はジューッと跳ねるので注意して下さい。テーブルで実演すると派手な演出になり盛り上がりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968096
