和風皮つきジャーマンポテト
ふわふわふわふわ @cook_40052342
皮つきで頂く簡単・豪快なジャーマンポテト。しょうゆとしその葉で和風にしてみました。ビールのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ドイツ料理を作ってみたくなったので…♪
和風皮つきジャーマンポテト
皮つきで頂く簡単・豪快なジャーマンポテト。しょうゆとしその葉で和風にしてみました。ビールのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
ドイツ料理を作ってみたくなったので…♪
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、ラップに包んで3分くらい加熱した後、乱切りにして小麦粉をまぶします。
- 2
ベーコンとしその葉は、細切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンから脂が出てきたら、じゃがいもを加え、さらに炒めます。
- 4
ベーコンがカリカリになりじゃがいもに焦げ色がついたら、しょうゆを回し入れ、塩・こしょうをふります。
- 5
最後にしその葉を散らして、できあがりです。
コツ・ポイント
じゃがいもは、1で柔らかくなるまで加熱しておいてください。
しその葉のかわりにバジルかパセリを使っても美味しいです。しょうゆがなければ塩だけで味付けをしても。
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