じゃがいもは皮をむいて 1/4にカットし、大き目のお皿に並べてラップして電子レンジへ
600Ｗで約10分加熱する。

加熱してる間にフライパンで桜えび弱火で１分程度、乾煎りします。

インゲン豆を湯がいて適当な大きさに切っておき、塩こぶを準備しておきます。

『1』のじゃがいもをボウルに入れて潰し、☆材料を入れて混ぜ合わす。
※マヨネーズ、塩こぶはお好みで量を調整して下さい

器に盛り付けて、仕上げにナツメグを振りかけて完成です。
レタス（分量外）で彩りを。

塩こんぶ20ｇの量です。桜えび大さじ１杯くらいを目安にして下さい。
※材料を計るのが面倒なので写真をアップ^^;