しっとり∮塩麹入り卵サンド
しじみごはん @cook_40069258
塩麹で辛子の風味円やか～胡瓜もしっとり♪クロワッサンやロールパンにも◎♪
このレシピの生い立ち
卵サンドは好きだけどマヨネーズの量をを控えたくて。いつもの辛子入り卵サンドが円やかにまとまって、少しリッチで甘味のあるパンにも合うフィリングになりました♪
しっとり∮塩麹入り卵サンド
塩麹で辛子の風味円やか～胡瓜もしっとり♪クロワッサンやロールパンにも◎♪
このレシピの生い立ち
卵サンドは好きだけどマヨネーズの量をを控えたくて。いつもの辛子入り卵サンドが円やかにまとまって、少しリッチで甘味のあるパンにも合うフィリングになりました♪
作り方
- 1
胡瓜はスライスして塩を振る。しんなりしてきたら水にくぐらせて絞り、水気を拭き取る。
- 2
卵は固茹でにする。
- 3
ボウルに①と②、★の調味料を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
パンに挟んで召し上がれ♪
コツ・ポイント
胡瓜の水気はキッチンペーパー等で丁寧に拭き取ってください。
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