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シャキシャキ食感がたまらない♪梨大福
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シャキシャキ食感がたまらない♪梨大福-レシピのメイン写真

シャキシャキ食感がたまらない♪梨大福

pikuko☆
pikuko☆ @cook_40172762

秋にピッタリ。シャキシャキ食感♪
このレシピの生い立ち
お店で梨大福売ってたので自分で作ろうと思いました。

秋にピッタリ。シャキシャキ食感♪
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お店で梨大福売ってたので自分で作ろうと思いました。

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シャキシャキ食感がたまらない♪梨大福

pikuko☆
pikuko☆ @cook_40172762

秋にピッタリ。シャキシャキ食感♪
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お店で梨大福売ってたので自分で作ろうと思いました。

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材料

約15個分
  • ○だんご粉 150g
  • ○砂糖(グラニュー糖) 60g
  • ○水 150ml
  • 梨(今回は20世紀梨) 4分の1
  • 白あん 300g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ○の材料をだまがなくなるまで混ぜる。

  2. 2

    ラップをしてレンジで600w1分30秒加熱する

  3. 3

    一旦取り出して混ぜる

  4. 4

    再びラップして600w2分加熱する。

  5. 5

    半透明になるまでこねる。

  6. 6

    梨のまわりにアンをつけてから、丸める。

  7. 7

    手に片栗粉をつけて5を等分に分ける。 (まな板などにも片栗粉をまぶしておく)

  8. 8

    6に7を包んでできあがり♪

    • シャキシャキ食感がたまらない♪梨大福作り方8写真
  9. 9

    今回はピオーネ大福も作ってみました♪

    • シャキシャキ食感がたまらない♪梨大福作り方9写真

コツ・ポイント

皮の部分は手早くしないと上手く包めません。

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pikuko☆
pikuko☆ @cook_40172762
2015/09/19 02:22に公開
よろしくお願い致します(^-^)
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このレシピのキーワード

大福 片栗粉 20世紀梨 白あん 梨 だんご粉

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