じゃがいもは皮を剥き、短冊に切ります。クッキングシートを敷いて、油を渉猟入れ、じゃがいもを敷き詰めます。

落し蓋で、ぎゅっとい押して焼いていきます。

ない方はお皿となどで代用できます。

焦げ目がついたら、返します。
※フライパンからいったん取り出したところです。

クッキングシートからずらして、外し、またフライパンに敷き、チーズを入れます。

塩コショウし、再度焼いてないほうを下にして焼きます。同様にお皿か落し蓋をして焦げ目をつけチーズがカリッとなって完成です。