
作り方
- 1
お米は最低30分は浸漬させる
- 2
お米と1.2倍程の水を鍋に入れる
- 3
蓋をし、強火で火にかける
- 4
蓋がカタカタし出したら弱火で7分加熱する
- 5
7分後火を切り10分ほど蒸らせば完成
コツ・ポイント
浸漬しないと芯のあるご飯になるので、しっかり水に浸けましょう。
出掛ける朝に水に浸けて夜炊いても大丈夫です。
厚手の鍋、フライパンだとふっくら炊き上がります。
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