柿&山芋の和風サラダ
M−sachi @cook_40121339
食感&彩りにこだわった一品です(^^)
このレシピの生い立ち
母が柿好きで、たくさんあったので、まだ少し固めのものを選んで、試作してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
柿、山芋は皮をむき、細めの拍子切りにする。
- 2
三つ葉は根をおとし、そのままボイルし、茎部分を2cmくらいの長さにきる。
- 3
ボールに①と②を入れ混ぜ合わす。
- 4
ドレッシングを作る。だし汁:ポン酢＝1:1に青じそチューブをお好みでしぼる。
- 5
③を器に盛り付け、ドレッシングを添える。
コツ・ポイント
柿と山芋は同じ大きさにきること！
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