れんこんはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにし、酢水(分量外)に10～15分つけてアク抜きします。

黄パプリカは上下を切り落としてへたと種を取り、1cm幅に切ります。

アスパラガスは根元の堅い部分を切り、下から3～4cmの皮をむいて、半分に切ります。

鶏肉は余分な脂肪を取り除いて大きめの一口大に切り、塩・こしょうをもみ込みます。

ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜます。

器に盛り、ヨーグルトドレッシングをかけます。

<焼き時間>
片面焼きグリル・・・中火で2分予熱、4分焼き、裏返してさらに4分
両面焼きグリル・・・上下強火で6分