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紫ジャガイモのチン煮
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紫ジャガイモのチン煮-レシピのメイン写真

紫ジャガイモのチン煮

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

肉じゃがなんですけど材料を変えたたけでおしゃれな雰囲気になりますよ。
このレシピの生い立ち
紫ジャガイモを活かしたくて!

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紫ジャガイモのチン煮

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

肉じゃがなんですけど材料を変えたたけでおしゃれな雰囲気になりますよ。
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紫ジャガイモを活かしたくて!

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材料

  • 豚細切れ 1パック
  • 紫ジャガイモ 1袋
  • 人参 1本
  • 豆苗 1/2パック
  • 白出汁 50cc
  • 水 450cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    紫ジャガイモをレンジで5分チンする。

  2. 2

    水、白出汁、砂糖を沸騰させ豚肉とスライスした人参を煮てアクを取る。

    • 紫ジャガイモのチン煮作り方2写真
  3. 3

    火が通ったジャガイモを入れて一煮立ちさせ
    豆苗をきざんで添える。

コツ・ポイント

ジャガイモが煮崩れないようにチンしてから最後に入れることです。火が通ったか竹ぐしを刺して確認しましょう。足りなければ追加のチンをしてくたさい。また、全体量に合わせ調味料を調節してください。

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ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444
2015/09/18 04:12に公開
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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このレシピのキーワード

煮物 豆苗 にんじん じゃがいも 豚こま

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