きゅうりを洗って、水気をふきとり、キッチンばさみで、食べやすい大きさに切る。(ハサミを軽く入れて、ばりっと割るかんじ。)

切ったきゅうり、塩、胡麻油をボウル入れ、和えると完成。（お好みの塩加減でどうぞ。）

和えてすぐが、ぱりっとしておいしいです。
時間がたつと、塩が馴染んで、また違うお味になります。

作り置きする時やしっかり漬けたい時は、ボウルではなくビニール袋に材料を入れ、軽くもんで口をしばり、冷蔵庫へ。