シャキシャキ★大根のきんぴら風
リカガール @cook_40202639
煮物よりもスピーディー！ごはんのおかずに、お弁当に。ささっと作るから、歯ごたえまで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰ったら、すぐにごはんにしたい！煮物は時間がかかるので、じゃじゃっと炒めたら、意外とごはんがすすむ美味しい一品になりました。
シャキシャキ★大根のきんぴら風
煮物よりもスピーディー！ごはんのおかずに、お弁当に。ささっと作るから、歯ごたえまで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰ったら、すぐにごはんにしたい！煮物は時間がかかるので、じゃじゃっと炒めたら、意外とごはんがすすむ美味しい一品になりました。
作り方
- 1
大根・人参・油揚げを太めの千切りにする。
- 2
フライパンに油（大さじ1ほど）熱し、1を入れて強めの中火で炒める。
- 3
全体に油がなじんで、大根が少し透き通ったら★を入れる。
- 4
火を少し強めて汁気がなくなるまで炒め、お皿に盛ったら完成！！
お好みで白ごまを。
コツ・ポイント
大根は根っこの、少し辛みがある部分が美味しいです♪シャキシャキ感が残るよう、じっくり炒めない方がいいと思います★
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